El mercado ganadero continúa firme y con precios al alza. Los mejores novillos siguen muy cerca de los tres dólares por kilo de carcasa y las vacas sobre los US$ 2,70. La Asociación de Consignatarios de Ganado subió en cuatro centavos la referencia para los mejores novillos, de US$ 2,92...
La faena de la semana pasada fue la más alta del año.
El dato semanal de faena vacuna fue el máximo en el año con un total de 53.676 animales, el más alto desde el 10 de diciembre de 2016, con 54.473 bovinos. El total faenado fue 28% superior al de igual periodo del año pasado, cuando se enviaron a planta 42.062...