Por segunda semana consecutiva la faena semanal superó las 40.000 cabezas. La semana cerrada al 19 de agosto fueron 42.551 los animales faenados con una mayor parcipación estacional del ganado proveniente de corrales. El aumento de la faena respecto a la semana anteriof fue de 5% aunque se ubicó 2%...
El novillo mantiene la referencia de US$3,10 con pocas operaciones en el mercado
El mercado ganadero continúa trabado y con pocos negocios concretados. La industria muestra poco interés de compra y los valores no son atractivos para el productor. Los negocios para novillos de punta cotizan en promedio U$s 3,10 por kilo carcasa. Un consignatario consultado señaló que realizó un negocio muy puntual...