La baja de precios para el ganado gordo se consolida aunque parece estabilizarse el precio algo por arriba de los tres dólares. La merma en la cantidad de negocios concretados pareció notarse en la faena de la semana pasada que aunque tuvo un día menos de operativa por el feriado...
Faena de vacunos cayó por debajo de las 35.000 cabezas
Debido al feriado del 25 de agosto y a la escasa oferta de ganado gordo característica de la época, la faena de vacunos cayó a 33.514 animales, de acuerdo a los datos publicados por INAC para la semana del 20 al 26 de agosto. Respecto a la semana anterior, la...