La faena de vacunos alcanzó las 41.401 cabezas en la semana cerrada al 23 de setiembre. El aumento fue de 5% respecto a la semana anterior y apenas superior a igual semana de 2016 cuando se faenaron 41.393 cabezas. Volvió a ser marcada la mayor participación de los novillos frente...
Cayó la faena y presentó un aumento en la participación de vacas.
La faena vacuna disminuyó a 39.378 cabezas en la semana cerrada al 16 de setiembre. La disminución fue de 4% respecto a la semana anterior y de 8 % frente a igual semana de 2016 cuando se faenaron 42.954 cabezas. Esta disminución pudo estar influida por las precipitaciones ocurridas que...
Suba puntual para el novillo en ACG; semana arranca estable en US$3
Una semana más de precios estables, cotizando en el entorno de los US$ 3 por kilo carcasa para el novillo pesado, con poca oferta. Y US$ 2,80 para la vaca especial, pero con un mercado más demandado en todas sus categorías. Consignatarios consultados coinciden en que los productores siguen en...
Reposición muy firme, con novillo planchado en US$ 3
Una semana más de estancamiento en el precio del novillo gordo, cotizando en el entorno de los US$ 3 por kilo. La vaca también se mantiene en US$ 2,85 pero con un mercado más dinámico. Operadores consultados remarcan una oferta prácticamente nula de ganado de pastura y el poco interés...
Técnicos del USDA prevén más producción de teneros y exportaciones en pie para 2018
La oficina del USDA en Buenos Aires estimó que en 2018 la producción de carne vacuna en Uruguay caerá a 570.000 toneladas peso carcasa frente a los 590.000/ton de este año como producto de una menor faena, especialmente de vacas. Los stocks vacunos al cierre de 2017 se ubicarán en...
Faena vacuna dio un salto y fue la más alta en dos meses con amplia participación de novillos
La faena vacuna alcanzó las 43.540 cabezas en la semanal cerrada al 2 de setiembre y fue la más alta desde la cerrada el 1 de julio (con 46.187 animales). El aumento fue de 30% respecto a la semana anterior que tuvo una jornada menos de operativa por el feriado...