Faena de vacunos vuelve a superar las 40 mil cabezas

La faena de vacunos alcanzó las 41.401 cabezas en la semana cerrada al 23 de setiembre. El aumento fue de 5% respecto a la semana anterior y apenas superior a igual semana de 2016 cuando se faenaron 41.393 cabezas. Volvió a ser marcada la mayor participación de los novillos frente...

Reposición muy firme, con novillo planchado en US$ 3

Una semana más de estancamiento en el precio del novillo gordo, cotizando en el entorno de los US$ 3 por kilo. La vaca también se mantiene en US$ 2,85 pero con  un mercado más dinámico. Operadores consultados remarcan una oferta prácticamente nula de ganado de pastura y el poco interés...