Continúan altos los niveles de faena

  La semana culminada el 23 de diciembre, tuvo un leve descenso respecto a la anterior, aunque superó las 55.000 cabezas. El descenso fue de 4,5%, pero estuvo por encima de similar semana del año anterior. La proporción de novillos y vacas fue similar: 27.459 novillos y 27.296 hembras. En...