Mercado del gordo en equilibrio, con suba de faena

Luego de varias semanas, la faena vuelve a dar un salto y se ubica por encima de las 45.000 reses. En la semana pasada, cerrada el 26/5, se faenaron en el país 46.457 animales. El aumento respecto a la semana anterior es de 13,6%, unas 5.500 cabezas. Si observamos la...