En la semana cerrada el 2 de junio, se produjo un nuevo descenso en la faena, totalizando las 41.190 cabezas. El descenso respecto a la semana anterior fue de 5.267 animales, 11,3% menos. A su vez, comparando con igual semana del año anterior, la faena fue 19,2% menor. Cabe destacar...
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