En la semana cerrada el 26 de enero, la faena volvió a incrementarse, superando las 50.000 reses luego de dos meses. Fueron industrializados 50.167 vacunos, lo que implica una suba de 7,2% respecto a las 46.781 de la semana anterior. Sin embargo, la faena continúa ubicándose por debajo de la...
Faena vuelve a tener un incremento
En la pasada semana, cerrada el 19 de enero, la faena volvió a crecer. Aunque persiste la dominancia de las hembras en la composición, los novillos tuvieron un fuerte aumento, impulsado por la presencia de cuadrillas kosher en alguna planta. En total se faenaron 46.781 vacunos, lo que implica un...
Faena vuelve a superar las 40.000 reses
Luego de dos semanas donde la faena estuvo disminuida por los feriados de Navidad y fin de año, la faena vuelve a crecer y supera las 40.000 reses. A pesar del crecimiento, está lejos de tener los niveles de hace un año atrás. En total fueron industrializados 41.770 vacunos, lo...
Leve aumento en faena en la primer semana del año
El inicio de 2019 tuvo una faena levemente por encima de las 20.000 reses. En total fueron industrializados 20.545 vacunos, 3.576 reses más que la última semana de 2018 (21,1%). Lejos estuvo de la faena de la primer semana de 2018, donde habían sido faenadas aproximadamente 35.000 reses, lo que...
Faena semanal vuelve a tener una fuerte caída
La última semana del año, culminada el 29 de diciembre, tuvo un fuerte descenso en la faena total. En total, se industrializaron 16.969 vacunos, lo que representa una caída del 60,6% respecto a la semana anterior, y 60% menos que las 42.431 faenadas en similar semana de 2017. El feriado...