La semana cerrada el 1 de febrero tuvo una leve caída en la faena nacional. En total se faenaron 35.047 bovinos, lo que marca un descenso del 2,1% respecto a las 35.806 faenadas la semana anterior. Los niveles de faena continúan ubicándose por debajo de lo faenado un año atrás....
Faena continúa en torno a las 35.000 reses
Faena se recupera y supera las 35.000 reses
Luego de tres semanas de actividad por debajo de lo habitual, en la semana cerrada el 18 de enero la faena vuelve a crecer, acercándose lentamente a niveles normales. En la tercera semana de 2020 se faenaron 35.829 reses. Esta cifra representa un 40,1% más que la semana anterior, donde...