Hacienda
La mejora de la perspectiva climática puede ser doblemente importante para el mercado ganadero, habilitando una estabilización en el mercado del ganado gordo y desde el punto de vista productivo habilitando un buen cierre del entore.
Aunque se va equilibrando, la faena de vacas sigue superando a la del novillo. También por eso es tan importante que se concreten las lluvias que hoy aparecen en los pronósticos. Seguimos viendo una tendencia a una leve reducción del stock vacuno que puede generar un hueco de oferta en el mediano plazo.
En los ovinos más que un hueco, la oferta tiene un agujero negro. Se está faenando prácticamente la mitad que el año pasado, cuando ya se faenaba mucho menos que el año anterior. Eso ayuda a equilibrar un poco más a un mercado que, como en vacunos, se mueve a la baja. En la grilla de los consignatarios, el precio del novillo sigue marcando mínimos de los últimos cinco años.
Fuente: www.blasinayasociados.com
