La faena de marzo proyectando los datos disponibles la faena de vacunos de marzo será bastante menor a la del año pasado, especialmente en novillos. Teniendo en cuenta las 146.494 cabezas de vacunos que se faenaron en el acumulado del mes hasta el sábado pasado, marzo terminaría con un nivel total de faena del orden de las 174.300 reses. Esto significaria un descenso de 14% o 27.400 animales aproximadamente respecto al mismo mes de 2015.
Realizando los mismos cálculos, estimamos que la faena de vacas rondará las 88.000 cabezas, un 9% menos en la comparación interanual. Mientras que la de novillos estaría 20% por debajo, con un volumen mensual de alrededor de 82.000 animales. En esta semana la faena se mantendrá nítidamente por debajo de la del año pasado, se ubicará cerca de 40 mil vacunos, cuando un año atrás se ubicaba en el entorno de 50.000.
La faena de Semana de Pascua fue 15% menor a la del año pasado
Durante la semana pasada se faenaron 28.431 bovinos, 34% menos que en la semana anterior y 15% por debajo en la comparación interanual. Se compuso por 13.491 novillos, marcando un retroceso anual de 11%, y 14.180 vacas, 19% menos.
La faena estuvo liderada por Breeders&Packers Uruguay con 3.069 vacunos. En segundo lugar se ubicó Las Piedras con 2.397 y tercero Pul con 2.273. Los siguieron Ontilcor con 1.875, San Jacinto-Nirea 1.780, Canelones 1.588, Colonia 1.498, Cledinor 1.433, Ersinal 1.287 y Copayan 1.285.Las Piedras faenó la mayor cantidad de novillos: 1.926. BPU vacas, con 1.559.
La faena de ovinos en cambio, más que duplicó a la de Semana de Turismo de 2015 y marcó una baja semanal de 48%. Se faenaron 7.584 lanares en total, 145% más que en el mismo momento del año pasado. Fueron 2.238 ovejas y 3.273 corderos, 52% y 186% más respectivamente.
Solo seis frigoríficos operaron. El que más faenó fue Las Piedras con 4.986 cabezas, segundo Sidercol con 1.588 y tercero San Jacinto-Nirea con 796.
Fuente: www.blasinayasociados.com
