El mercado del ganado gordo se afirma y las entradas están cortas, promediando de una semana a 10 días. La faena descendió considerando que la semana fue reducida en actividad por el paro general del jueves 14 y ante una oferta golpeada por las lluvias, que se compone en su totalidad por ganados de verdeos. Queda una oferta mínima de animales de campo aún, pero no es lo que se demanda desde los frigoríficos.
“La industria se encuentra algo más receptiva ante los valores solicitados por los productores”, comentó a Conexión Agropecuaria un consignatario del Norte. Se manejan precios entre US$ 3 y US$ 3,05 en cuarta balanza para el novillo gordo, dijeron los operadores consultados. Pero algunos pueden conseguir algunos centavos más. Mientras tanto, en vacas los precios están entre US$ 2,65 y US$ 2,70.
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) publicó un valor medio de US$ 3,01 por kilo a la carne para todos los novillos, tres centavos más que en la semana anterior, y de US$ 2,64 para las vacas, cuatro más. Los aumentos en pie fueron de dos centavos hasta US$ 1,57 y US$ 1,30 respectivamente.
Fuente: www.blasinayasociados.com
