La industria capta toda la oferta de ganado que puede. Mientras pague menos de tres dólares por los novillos y no más de 2,70 por las vacas, Conforme con los actuales valores y mirando de reojo como se empiezan a complicar las cargas, en previsión por las lluvias que se esperan. Así las cosas, la faena de la semana pasada superó las 50 mil cabezas nuevamente y los precios del ganado gordo siguen firmes. Las entradas promedian entre siete y 10 días, pero ya se han empezado a reprogramar cargas, situación que podría agravarse de confirmarse los pronósticos meteorológicos.
Merece destaque la muy alta faena de vacas de la semana pasada, la mayor desde 2010. Fruto del mediocre entore pasado, una categoría que abunda ahora pero faltará en el segundo semestre.
El mercado está firme pero no convalida los tres dólares para el novillo, precio que llegó a estar ocasionalmente la semana pasada. Por los mejores novillos, especiales se alcanzan los US$ 2,98 por kilo carcasa, pero el eje de los negocios se ubica en US$ 2,95 por kilo, ya no se logran US$ 3,0 que hubo dos semanas atrás. En tanto, la vaca se vio impulsada por la demanda, se mueve en el eje de US$ 2,65 por kilo, por vaca buena pesada con flete corto se han concretado negocios a US$ 2,70.
Las últimas dos semanas fueron de subas en precios para la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). En su comentario destacaron que “con aumento de faena, el mercado está firme y ágil”. La referencia promedio para el novillo subió dos centavos y alcanzó los US$ 2,95 en cuarta balanza. Para la vaca el aumentó tres centavos a US$ 2,63 por kilo.
El mercado ovino, el mercado tuvo un leve ajuste y las entradas son largas, para marzo, los consignatarios remarcaron “la dificultad en la concreción de nuevos negocios, con entradas diferidas”. Los corderos pesados de más de 35 kilos cotizaron a US$ 3,20 por kilo, igual que la semana anterior y la oveja perdió un centavo a US$ 2,71por kilo.
Mientras la reposición sigue demandada y firme, la oferta está pretenciosa, cotizando por encima de las referencias de pantallas y ACG, lo que dificulta las negociaciones.
Para ACG la buena situación forrajera, activa la demanda con oferta limitada por la vacunación. Las terneras que habían tenido aumento en la cotización la semana anterior, no sostuvieron la tendencia, en esta cayeron tres centavos hasta US$ 1,70 por kilo. Ante la abundancia de oferta forrajera, las piezas de cría son una opción de invernada y subieron US$ 14/pieza, hasta US$ 337.
Los novillos subieron de cotización en general salvo, los destinados a cuota que cayeron dos centavos a US$ 1,58 por kilo.
En el mes de enero, no hubo exportaciones pie, los operadores están prácticamente retirados del mercado, por lo que el precio de los terneros enteros se desplomó quince centavos a US$ 2,0.
La faena de vacunos alcanzó a 50.497 cabezas 8% más que la anterior y 14% superior que un año atrás en la semana terminada el sábado 11 de febrero. El destaque fueron las vacas, 27.200 cabezas, la mayor faena semanal de vientres desde diciembre de 2010. Casi al 54% de la faena semanal. La faena de novillos totalizó 22.356 cabezas, 2% menos que la semana anterior pero 4% más que un año atrás.
Fuente: www.blasinayasociados.com
