Segunda semana consecutiva de faena superior a los 50 mil vacunos, con aumento en la faena de novillos y precios que siguen firmes y superan por primera vez en dólares a los que había en igual período de 2016. En la grilla de Consignatarios tercera semana consecutiva de subas para los mejores novillos.
La industria da prioridad a los novillos frente a las vacas, impulsada por la operativa de las cuadrillas kosher. Los plazos de entrada para los novillos son menores a una semana, en cambio para las vacas, en el eje de diez días. Ante la menor oferta de novillos, la faena de vacas sigue encebando la actividad y los valores del ganado gordo se mantienen firmes y estables.
El precio de los novillos se ubica en el eje de US$ 2,95 por kilo en segunda balanza -con máximos de US$ 2,98- y con entradas de una semana. La vaca, con un rango de valores que se mueven entre US$ 2,65 a US$ 2,70 por kilo dependiendo de la calidad del lote, al igual que el novillo pasa a cotizar por encima de los precios del año pasado..
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) consideró que “con mayor demanda por novillo pesado el mercado está estable y con entradas cortas“. Movió al alza por tercera semana consecutiva el precio de los mejores novillos, de US$ 2,95 a US$ 2,96, dejó sin cambios a las vacas especiales pero mejoró a las vacas de terminación media llega a US$ 2,65 por kilo,dos centavos más que la semana anterior.
Fuente: www.blasinayasociados.com
