Una semana más de estancamiento en el precio del novillo gordo, cotizando en el entorno de los US$ 3 por kilo. La vaca también se mantiene en US$ 2,85 pero con un mercado más dinámico.
Operadores consultados remarcan una oferta prácticamente nula de ganado de pastura y el poco interés de compra de la industria.
Con una reposición muy firme, los productores buscan aprovechar la primavera e intentar poner la mayor cantidad de kilos, ya que “quien venda un novillo hoy, para reponer se la hace muy difícil”.
“Todo depende del ganado de encierro que quede para faenar, si este ganado es poco se podría ver un aumento en el precio”, dijo un operador.
Las entradas a planta se encuentran entre 10 a 15 días para novillos, siendo más cortas para vaca.
Según ACG las lluvias ocurridas han distorsionado las cargas, aunque consignatarios consultados relativizaron el impacto de las lluvias sobre las cargas.
Consignatarios marcó nuevamente una baja promediando US$ 3,02 a los mejores novillos, una baja de dos centavos respecto a la referencia de la semana anterior. Para la vaca promedió US$ 2,85 por kilo, dos centavos menos que la semana anterior.
Con respecto a los ovinos, continúa la firmeza de un mercado muy demandado alcanzando valores de US$ 3,45 y US$ 3,43 para el cordero y el borrego respectivamente. La oveja ronda los US$ 3,04 y el capón hasta US$ 3,13. También con dificultades en las cargas por el clima.
La faena vacuna alcanzó las 44.272 cabezas en la semana cerrada al 9 de setiembre, la más alta desde la cerrada el 1 de julio (con 46.187 animales). El aumento fue de 1,7% respecto a la semana anterior y de 3% frente a igual semana de 2016 cuando se faenaron 42.915 cabezas.
Volvio a ser marcada la mayor participación de los novillos frente al de vacas. Según las cifras de INAC, se faenaron 24.032 novillos con una participación del 54% del total. En vacas fueron 19.505 animales faenados representando el 44% del total.
Los establecimientos con mayor actividad fueron Frigorífico Las Piedras con el 8,3% de las faenas, Breeders Packers Uruguay con el 7,4%, PULSA con el 7,2% y Frigorífico Tacuarembó con el 7,1%. Frigorífico Carrasco, en tanto, sigue sin operar.
En el acumulado del año hasta el 9 de setiembre se faenaron 803.342 vacas y 777.353 novillos.
