La faena vacuna alcanzó las 40.744 cabezas en la semana cerrada el 21 de octubre. El aumento fue de apenas un 0,3% respecto a la semana anterior y 14% inferior a igual semana de 2016 cuando se faenaron 46.558 cabezas.
Se faenaron 20.948 vacas y 18.905 novillos, lo cual representan un 51,4 y 46,4% de la faena respectivamente. Por segunda semana consecutiva, el número de vacas faenadas fue superior.
Las plantas con mayor actividad fueron el frigorífico Tacuarembó, BPU, Canelones y Las Piedras. En ellas se concentró el 33,6% de la faena total.
Los frigoríficos del grupo MINERVA, concentraron el 15,4% de la faena. En el Canelones, se faenaron 1.358 novillos y 1.793 vacas, mientras que en PULSA, los novillos fueron 1.380 y las vacas 1.404. Cabe destacar además, la vuelta parcial a las faenas en el Frigorífico Carrasco, donde se faenaron la pasada semana 319 vacas.
En el acumulado del año hasta el 21 de octubre se faenaron 1.849.874 cabezas, de las cuales 917.193 fueron vacas (49,7%) y 897.414 novillos (48,4%). Un 4% más que el mismo período del año anterior.
Ovinos
La faena ovina totalizó 25.609 animales enviados a planta, un 64% más que las 15.644 cabezas de la semana previa y un 18% menos que las 31.056 del mismo período del año anterior.
El 66% correspondió a la categoría corderos que totalizaron 17.020 cabezas. Las ovejas faenadas fueron 5.332, casi que triplicaron las 2.383 de la semana anterior y representaron el 21% de la faena.
Las plantas con mayor actividad fueron Las Piedras, San Jacinto y Sidercol, concentraron el 82,2% de la faena.
