La faena vacuna alcanzó las 44.298 cabezas en la pasada semana. El aumento fue de un 9% respecto a la semana anterior pero 7% inferior a igual semana de 2016 cuando se faenaron 47.526 cabezas. Es la mayor faena del segundo semestre del presente año.
A diferencia de las tres semanas anteriores, la participación de novillos fue superior a la de vacas. Se faenaron 22.553 novillos con una participación del 50,9 % del total y 20.780 vacas que representaron el 46,9% del total.
Las plantas de mayor actividad fueron Canelones, Tacuarembó, BPU y Las Piedras concentrando el 33,6 % de las faenas.
El 15,7% de la faena total se concentró en los frigoríficos de MINERVA. En el Canelones se faenaron 1.978 novillos y 1.925 vacas, mientras que en PULSA, la faena fue de 1.295 y 1.354 novillos y vacas respectivamente. A su vez, en el Carrasco se retomo parcialmente la faena de novillos (352 animales).
En el acumulado del año hasta el 28 de octubre se faenaron 1.896.634 cabezas, de las cuales el 48,5% fueron novillos y el 49,6% vacas. Un 4% más que el mismo período del año anterior.
Faena de ovinos
La faena ovina totalizó 27.427 animales enviados a planta, un 7% más que las 25.609 cabezas de la semana previa y un 13% menos que las 31.486 del mismo período del año anterior. La pasada semana se produjo la faena más alta del año
El 72% correspondió a la categoría corderos que totalizaron 19.830 cabezas. Las ovejas faenadas fueron 4.330, 1.000 menos que la semana anterior y representaron el 16% de la faena.
Las plantas con mayor actividad fueron San Jacinto y Las Piedras que concentraron el 66,3% de la faena.
