Debido al paro de 48 horas de la industria frigorífica, la faena de la semana pasada cayó a 39.065 cabezas, un 16% inferior que las 46.515 de la semana anterior y 30% por debajo del mismo período del año anterior.
Como se puede observar en la gráfica es la menor faena desde la semana cerrada el 30 de setiembre.
Se faenaron 21.503 vacas, 2,4% más que la semana anterior y 17 % menos que en igual semana de 2016. La participación de las vacas en el total de la faena fue de 55% y superó la de novillos luego de 5 semanas consecutivas con menor participación.
Frigorífico Las Piedras fue el de mayor actividad (con 3.216 animales faenados), seguido por Frigorífico Carrasco (2.832) y Frigorífico Tacuarembó (2.709).
La actividad cerró noviembre en 196.577 cabezas faenadas, 10% por debajo de las 217.942 cabezas faenadas en octubre de 2016. Como se observa en la gráfica, quinto mes consecutivo por debajo de la actividad del año previo.
En el mes de noviembre se faenaron 93.591 vacas, 4,5% más que las 89.507 faenadas en el mes anterior y 99.220 novillos, 9% más que en octubre.
La faena semanal de ovinos tuvo una disminución semanal de 7%, con un total de 22.646 animales (14.395 corderos y 2.395 ovejas). Fue 35% inferior a la de la misma semana del año pasado, cuando se enviaron a planta 35.105 lanares.
Frigorífico Somicar, Las Piedras, San Jacinto y Oferan concentraron el 52,5% de la faena.
La faena ovina del mes de noviembre fue de 110.684 cabezas, 20% menos que las 138.837 del mes de noviembre del 2016.
Precio de hacienda
El conflicto de la industria frigorífica continúa generando incertidumbres en el mercado de la hacienda gorda que sigue ajustando a la baja los valores y distorsionando las cargas.
La concreción de negocios es muy escasa, las referencias para novillo gordo se encuentran entre US$ 2,90 y US$ 2,95 por kilo carcasa y entre US$ 2,70 y US$ 2,75 para la vaca gorda. Algunas cargas se han postergado más de una vez y las entradas a planta son cada vez mayores, ubicándose en el entorno de los 15 días.
La oferta naturalmente supera a la demanda ya que los productores tienen la necesidad de colocar los ganados para obtener mayor liquidez y por la falta de precipitaciones.
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para la semana cerrada el 2 de diciembre, disminuyó 4 centavos el precio de los mejores novillos a US$ 2,94. Para la vaca especial promedió US$ 2,71 por kilo, 6 centavos menos que la semana anterior. Es la quinta semana consecutiva de baja.
