La faena vacuna de la pasada semana, fue la mayor desde hace 7 años, alcanzando las 58.493 cabezas. Aumentó en casi 2.000 cabezas respecto a la semana anterior y un 12,4% por encima en similar semana, del año anterior.
Respecto a la composición de la faena, el 49,6% fueron novillos mientras que el 48,7% fueron hembras. El crecimiento en la faena de novillos respecto a la semana anterior, fue superior al de vacas.
Las plantas con mayor actividad fueron el Frigorífico Tacuarembó (4.563 animales), seguido de BPU (3.930) y PULSA (3.909). MINERVA Foods, con sus 3 plantas, concentró el 19,8% de la faena total. En PULSA se faenaron 1.705 novillos y 2.165 vacas; en el Canelones se faenaron más novillos que vacas (2.084 y 1.777 respectivamente), mientras que en Carrasco, se faenaron 1.959 hembras y 1.763 novillos.
OVINOS
La faena de ovinos en la semana cerrada el 16 de diciembre aumentó, pero se ubica por debajo de los niveles del pasado año. Ingresaron a planta 36.417 animales, +3,6% respecto a la semana anterior, pero 5.800 animales menos que en 2016.
El 74% de la faena fueron corderos (26.875 cabezas), mientras que los borregos y las ovejas concentraron el 9,4 y 9,3% respectivamente.
La mayor actividad se produjo en el frigorífico Las Piedras, seguido de Somicar SA y Oferan SA.
PRECIO DE HACIENDA
Las lluvias del pasado fin de semana y los altos niveles de faena en las últimas semanas, llevan a la estabilización de los precios, tanto en el gordo como en la reposición.
Según los precios publicados por la ACG, el precio del novillo de exportación especial se ubicó en los 2,90 U$S/kg, 1 centavo menos que la pasada semana. Los novillos “buenos” y “generales”, aumentaron 0,03 y 0,02 U$S por kilo, respecto a la semana pasada. En cuanto a la vaca gorda, los precios se mantuvieron similares a la semana anterior.
En cuanto a los ovinos, hay dificultad en la concreción de negocios. Hubo descensos en los precios en las categorías más comercializadas: el cordero mamón bajó un centavo, ubicándose en 3,60 U$S por kilo; el cordero pesado se ubicó en 3,24 U$S por kilo (3 centavos menos que la pasada semana).
