En la pasada semana, la faena tuvo un nuevo descenso, alcanzando el mínimo desde marzo de 2016. A pesar de la baja oferta de ganado que persiste, el feriado del primero de mayo y el paro de FOICA del día 2, provocaron que la faena baje las 30.000 cabezas.
La semana cerrada el 5 de mayo culminó con 29.662 cabezas faenadas, que marca un descenso del 25,8% respecto a la semana anterior. A su vez, comparando con similar semana de 2017, se faenaron 15.661 cabezas menos (34,6% menos).
La composición de la faena varió respecto a la pasada semana: se faenaron más novillos (49,6%) que hembras (48,2%). El descenso de la faena se dio en todas las categorías. Se faenaron 24,4% menos de novillos, 32,7% menos de vacas y 10,5% menos de vaquillonas.
Las plantas de mayor actividad fueron frigorífico Carrasco (3.188), Las Piedras (2.959) y Tacuarembó (2.823). Mientras el PULSA permanece cerrado y en Frigorífico Canelones se faenaron 2.450 animales, la pasada semana MINERVA concentró el 19% de la faena total.
OVINOS
En lo que refiere a ovinos, la faena se vio afectada por los motivos antes mencionados. Se industrializaron 5.228 cabezas, lo que representa 40,6% menos que la pasada semana. En total se faenaron 2.590 corderos, 1.307 ovejas, 867 capones, 402 borregos y 62 carneros. Todas las categorías disminuyeron respecto a la semana anterior.
Frigorífico Las Piedras (2.251), San Jacinto (1.362) y Caltes (603) fueron las plantas con mayor actividad, concentrando el 80,7% de la faena total.
MERCADO DE HACIENDA
El mercado permanece firme, con entradas agiles y una oferta que continúa baja. Los ganados bien terminados, de punta, siguen siendo escasos.
En las referencias de ACG, los novillos especiales y buenos se ubican en los US$3,40 y 3,37 respectivamente. Esto representa una suba de 5 y 7 centavos de dólar por kilo, respecto a la semana anterior. Las mejores vacas subieron 3 centavos, alcanzando los US$3,16 por kilo y las mejores vaquillonas aumentaron 4 centavos, ubicándose en US$3,25.
La reposición se encuentra con una demanda activa, determinando un mercado fluido. Las preferencias están las categorías de invernadas cortas (novillos formados o vacas de invernada) y en los terneros de exportación.
