En la semana cerrada el 28 de julio, la faena crece nuevamente y vuelve a niveles de semanas anteriores. En total se faenaron 42.820 animales, lo que representan 16,3% más que en la semana anterior, la cual tuvo un día menos de faena por el feriado del 18 de julio. Estos niveles de faena, son 3% superiores que en similar semana de 2017.
Se faenaron 4.000 novillos más que en la semana anterior, alcanzando el 48% de la faena total. Las hembras en tanto, fueron 16.350 vacas (38,2%) y 5.213 vaquillonas (12,2%). Comparando con similar semana de 2017, la faena de vacas fue superior, en tanto novillos y vaquillonas estuvo por debajo.
La planta con mayor actividad fue Frigorífico Las Piedras, con 4.011 cabezas faenadas, con alta participación de novillos de corral. Lo siguen BPU (3.913) y Frigorífico Canelones (3.753).
MINERVA concentró el 17,2% de la faena total nacional. PULSA permanece cerrado, sin fecha de retorno a las actividades.
OVINOS
La faena de ovinos alcanzó las 13.976 cabezas, aumentando en 4.000 reses respecto a la semana anterior. A su vez, comparando con similar semana de 2017, la faena aumentó en 9.693 reses.
El 67% de la faena correspondió a la categoría corderos (9.372). En tanto las ovejas faenadas fueron 2.954, que representan el 21,1% de la faena.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (4.793), Las Piedras (3.694) y Sidercol (2.207). Estas 3 plantas concentraron el 76,5% de la faena nacional.
MERCADO DE HACIENDA
El mercado de hacienda permanece firme, con escasa oferta de ganados de calidad. La lluvia persistente en los últimos días dificultan las cargas. Dadas las altas faenas, que demuestran la demanda de la industria, y la baja oferta de ganados bien terminados, los precios ajustaron al alza la pasada semana.
Para la ACG, en las referencias publicadas semanalmente, se produjeron aumentos tanto en novillos como en vacas de exportación. Para los novillos, la referencia se ubica en los US$3,49 y 3,46, especiales y buenos respectivamente. En las vacas, los precios se ubican en US$3,24 y 3,18, en tanto para vaquillonas especiales se alcanza los US$3,34 por kilo.
