En la última semana de setiembre, se produjo un nuevo descenso en las reses industrializadas. El total de reses faenadas fue de 40.338, produciéndose un descenso de 3.556 respecto a la anterior semana. A pesar de la baja, la faena se mantuvo en niveles similares respecto a igual semana de 2017.
Una particularidad de esta semana, es la muy baja participación de los novillos en la faena total. La misma alcanza el 35,3% del total, siendo la menor en los últimos años. En total, fueron industrializados 14.230 novillos, número más bajo desde abril de 2017. La caída respecto a la pasada semana, fue de 4.147 reses (22,6%) y respecto a igual semana de 2017 fue de 5.705.
Las hembras en tanto, concentraron el 62,5% de la faena, mayor participación en 10 años. Las vacas faenadas fueron 19.474, mientras que las vaquillonas fueron 5.756 (cifras primarias). Estos números superaron levemente a los de la pasada semana, creciendo 1,5 y 1,8% respectivamente.
Frigorífico Tacuarembó (4.194) y BPU (4.075) fueron las plantas más activas. En tercer y cuarto lugar estuvieron Frigorífico Carrasco y PULSA, plantas del grupo MINERVA que se encuentran en actividad. En estas se faenaron 6.604 reses, siendo el 16,4% del total nacional.
OVINOS
En este rubro la faena semanal alcanzó las 22.651 cabezas. Este número es 14% inferior a las 26.237 de la semana anterior, pero ampliamente superior a similar semana de 2017.
La composición de la faena estuvo predominada nuevamente por los corderos, los cuales alcanzaron el 67,4% del total. En total fueron industrializados 15.264 corderos. La faena de ovejas fue de 2.781, siendo el 12% del total.
Los frigoríficos más activos fueron San Jacinto (8.862), Las Piedras (7.340) y SOMICAR (2.538).
MERCADO DE HACIENDA
La baja oferta de novillos gordos de calidad, provocan un ajuste al alza de las referencias de precio para esta categoría. A su vez, la venida de los equipos Kosher, esperada para mediados de octubre, hacen incrementar la demanda de novillos por parte de la industria, lo que hará mantener la firmeza del mercado.
En la reunión semanal de ACG, los comentarios fueron que persiste el buen nivel de faena, con preferencia de vacas. Las referencias marcadas del mercado fueron de US$3,25 y 3,21, para novillos de exportación especiales y buenos respectivamente. Las vacas en tanto, se ubicaron en US$3,07 y 3,02, especiales y buenas respectivamente; en tanto la vaquillona gorda de calidad ronda los US$3,16 por kilo.
La reposición se mantiene firme, con poca oferta de ganado. La exportación en pie parece haber marcado un nuevo tope en los precios, no superando los US$1,90.
