En la semana cerrada el 10 de noviembre, la faena superó las 50 mil reses, y fue la más alta desde el 24 de marzo. En total se faenaron 54.061 reses, creciendo 12,9% respecto a la semana anterior. Además, en esta semana se dio la faena de hembras más alta desde el 2010, ubicándose próxima a las 30.000 reses.
El crecimiento de la faena se dio en ambas categorías. Los novillos faenados alcanzaron las 23.250 cabezas, concentrando el 43,0% del total. El crecimiento semanal fue de 2.372 reses (10,1%), aunque estuvo por debajo 8,3% respecto a similar semana de 2017.
Las hembras en tanto, se ubicaron en las 29.777 reses, concentrando el 55,1%. En cifras primarias, las vacas faenadas fueron 22.479, creciendo 10,4% respecto a la semana anterior. Las vaquillonas en tanto, alcanzaron las 7.298 cabezas, con un crecimiento de 27,9%.
Las plantas más activas fueron Frigorífico Tacuarembó (4.586), Las Piedras (4.497) y Carrasco (4.254). MINERVA concentró el 22,1% de la faena total, faenando 4.242 novillos, 6.631 vacas y 923 vaquillonas. Las tres plantas del grupo tuvieron actividad.
OVINOS
La faena de ovinos en la pasada semana se ubicó en la más alta del año. Con un total de 31.392 ovinos industrializados, se dio la faena más alta de 2018, creciendo 62,5% respecto a las 19.322 de la semana anterior.
En lo que refiere a la composición, el 71,3% corresponde a la categoría de corderos. Además, se faenaron 4.384 ovejas y 3.975 capones.
Frigorífico San Jacinto (12.605), Las Piedras (3.903) y Oferan (3.645), fueron las plantas que concentraron la mayor actividad en ovinos.
MERCADO DE HACIENDA
Dadas las altas faenas, que posicionan mejor a la demanda, así como también la época del año, donde la oferta de ganado es creciente, el mercado de hacienda vuelve a mostrar ajustes. Además, las entradas a planta se vuelven más largas, superando los 10 días en algunos casos.
Según la referencia de ACG, para los mejores novillos de exportación, se concretaron negocios en U$S3,28, un descenso de 9 centavos respecto a la anterior semana. Las vacas y vaquillonas de mayor calidad se ubican en U$S3,12 y 3,16, ajustando 4 centavos.
La reposición también tuvo ajustes, producto de una mayor oferta y una demanda cautelosa. El ajuste se dio en todas las categorías de reposición de machos.
