La semana cerrada el 2 de febrero, culminó con una faena de 51.351 reses, prácticamente igual a similar semana de 2018. Se produjo un leve crecimiento respecto a la semana anterior, aumentando 2,4% (+1.184). Este crecimiento se explica por un aumento en la faena de novillos.
Las hembras continúan predominando en la faena. Estas representaron el 56% del total, habiéndose faenado 22.599 vacas y 6.183 vaquillonas (cifras primarias). Ambas categorías mantuvieron los niveles de faena respecto a la semana anterior; las vacas en tanto crecieron 23,7% respecto a las 18.266 vacas faenadas en similar semana de 2018.
En la pasada semana se faenaron 21.611 novillos, los cuales corresponden al 42,1% del total. En esta categoría se produjo un aumento de 1.191 reses, +4,7% respecto a las 20.420 faenadas en la semana anterior. Si se produjo un descenso respecto a similar semana de 2018, de 16,4% respecto a las 25.849 faenadas hace un año (-4.238).
Las plantas más activas fueron Frigorífico Tacuarembó (4.681), BPU (3.908) y Las Piedras (3.558). MINERVA concentró en sus tres plantas el 19,1% del total nacional, alcanzando las 9.765 cabezas. El 57% de estas, corresponde a la categoría de vacas, mientras que los novillos fueron 38,8%.
OVINOS
Nuevo descenso se produjo en la faena de ovinos en la pasada semana. Según informa INAC, se industrializaron 15.872 cabezas, un descenso de 9,4% respecto a la semana anterior. El descenso más marcado se dio en los corderos, aproximadamente 4.000 menos respecto a la anterior semana, totalizando las 5.178 reses. Por primera vez en 2019, la faena de ovejas superó a la de corderos. En esta categoría, se faenaron 6.436 cabezas, representando el 40,6% del total.
Tres plantas concentraron el 74,7% del total faenado: San Jacinto (4.769), Las Piedras (4.657) y Somicar (2.426).
MERCADO DE HACIENDA
Con una faena alta y una oferta estable, el mercado de hacienda gorda con destino a faena se mantiene firme y estable. Las referencias manejadas por la ACG para la semana anterior, se mantuvieron incambiadas respecto a 7 días atrás.
Novillos de exportación especiales y buenos: U$S 3,30 y 3,25 respectivamente;
Vacas de exportación especiales y buenas: U$S 3,13 y 3,09; vaquillonas: U$S 3,19.
La reposición se encuentra con un mercado fluido, con una oferta relativamente escasa y mucha demanda, concretándose negocios de manera sencilla y a buenos valores. El clima que se viene dando en este verano, genera que la disponibilidad de forraje sea buena, movilizando el mercado de la reposición.
