La faena de la semana culminada el 4 de mayo, tuvo un ajuste cercano a las 4.000 reses, ubicándose en 42.755 bovinos faenados. El decrecimiento respecto a la semana anterior fue de 8,5%, respecto a las 46.733 que fueron faenadas en dicha semana. Comparando con similar semana de 2018, la faena se ubicó 44,1% por encima de las 29.662 que fueron faenadas en dicha semana.
La composición permanece incambiada, siendo mayoría de los animales faenados hembras. En total se faenaron 24.040 hembras, que representan el 56,2% de la faena. Las vacas faenadas fueron 19.113, 1.958 reses menos que la semana anterior, y 9.089 más que en similar semana de 2018. Las vaquillonas en tanto, fueron 156 menos que la semana anterior (-3,1%), pero 663 más que hace un año.
Los novillos descendieron 8,3%, respecto a las 19.371 de la semana anterior, totalizando las 17.756 cabezas, que representan el 41,5%. La proporción de novillos y hembras permanece incambiada.
Las plantas con más actividad fueron Frigorífico Tacuarembó (3.095), Las Piedras (3.004) y BPU (2.988). MINERVA, segundo grupo en lo que refiere a cantidad de animales faenados, concentró el 19% de la faena nacional. En total industrializaron 8.138 reses bovinas, en su mayoría hembras, como sucede habitualmente.
MERCADO DE HACIENDA
Los valores de la hacienda gorda continúan su ascenso por tercera semana consecutiva. Con una escasa oferta de ganado gordo bien terminado, y con una demanda industrial fuerte, contribuyen a la firmeza del mercado del gordo.
Las referencias para novillos gordos especiales y buenos de ACG, son de US$3,50 y 3,43 por kilo en 4ª balanza. El crecimiento respecto a la semana anterior fue de 6 y 4 centavos respectivamente. En lo que refiere a vacas gordas, las referencias rondan los U$S 3,30; las vaquillonas se ubicaron en U$S 3,36.
La reposición permanece bien demandada, lo que permite que el mercado permanezca firme. Los terneros van de U$S 2,14 a 2,31 según el kilaje; Los novillos se sitúan entre U$S 1,92 y 1,83, mientras que la vaca de invernada alcanza los U$S 1,44.
