El dato de faena de mayo mostró una nueva predominancia de las vacas en la faena total a pesar de los tímidos repuntes que tuvieron los novillos en las últimas semanas con las kosher operando. Los precios se mantienen estables en el mercado del gordo, en un momento donde...
La mayor oferta de ganado de campo estabiliza los precios pero la faena se mantiene estable.
Se aprecia una mayor oferta de ganado en el mercado sobre todo de animales de campo, presionada por la época del año con la lluvia y el frío. Eso permitió que la industria “se comprara” y llevó a que se estabilice el mercado. La faena de novillos superó nuevamente –por...
Se afirman los precios para el ganado gordo.
Los valores del ganado gordo repuntaron con una oferta escasa de animales bien terminados y entradas a planta muy cortas, inferiores a una semana. La demanda es potenciada por las cuadrillas kosher que operan en algunas plantas, las estadounidenses trabajan desde hace un par de semanas mientras que el...
Novillo Tipo de abril marcó un nuevo mínimo desde noviembre de 2010.
En abril el valor de comercialización de todos los productos y subproductos del novillo tipo (peso vivo 480 kilos, rendimiento de 54% en cuarta balanza de razas británicas o cruzas) cayó 1,7% respecto a marzo hasta US$ 1.070 por cabeza. Fue el menor nivel desde noviembre de 2010. La...
El mercado del gordo se sigue tonificando.
Abril fue un muy buen mes en el volumen de carne exportado aunque a bajo precio dado que la mayoría fue a China. Pero eso empieza a sentirse en una demanda más firme. La oferta aumenta muy gradualmente y los precios se encaminan a sostener subas nuevamente esta semana en...
Reunión definitoria este martes para solucionar conflicto en Frigorífico Carrasco.
El viernes 29 se reunieron delegados de la Federación de Obreros de la Industria Cárnica (Foica) y del Frigorífico Carrasco para tratar la negociación del convenio colectivo. Se pasó a cuarto intermedio para este martes. Según comentó a Conexión Agropecuaria Luis Muñoz, delegado de Foica, se quitó de arriba de...
El mercado de ganado gordo se afirma gradualmente por la escasa oferta.
La poca oferta parece empezar a hacerse notar y de esta forma se va haciendo más frecuente el conseguir precios que semanas atrás eran más de punta. Los ganados han estado recuperando estado corporal, pero la situación es despareja en distintas zonas del país y la oferta puede demorar...
La importancia de las comisiones de educación, fomento e integración cooperativa.
LAS C.E.F.I.C.: SU CREACIÓN Y SU PORQUÉ La Ley General de Cooperativas Nº 18.407 y sus referencias a la Comisión de Educación, Fomento e Integración Cooperativa Desde INACOOP, estamos impulsando la creación y consolidación de la COMISION DE EDUCACIÓN, FOMENTO E INTEGRACION COOPERATIVA (CEFIC), en todas las cooperativas, para fortalecer...
Persiste conflicto en Frigorífico Carrasco tras planteo de despido de 50 trabajadores.
Un delegado de la Federación de Obreros de la Industria Cárnica (Foica) dijo a Conexión que los representantes del Frigorífico Carrasco plantearon una reestructura de personal que incluye el despido de 50 empleados. “Con despidos no se va a negociar”, dijo. “Se hizo una propuesta sin los despidos para seguir la...
NUCTRAMIX forma de compra de insumos.
“NUCTRAMIX con el fin de realizar un trabajo en conjunto y así beneficiar a los productores y a ambas empresas, hemos diseñado (previa consulta con Minerva), un folleto donde se incluye la forma de compra de insumos (Nuctramix) y el pago por intermedio de Minerva. Sería muy importante para nosotros...