En la semana cerrada el 29 de setiembre, con el empuje de las hembras, volvió a crecer el número total de reses industrializadas. En total, se faenaron 43.894 reses, lo que marca un crecimiento del 8,4% respecto a la anterior semana. A su vez, comparando con similar semana de 2017, la faena estuvo 13,3% por encima de las 38.748 reses faenadas el año pasado.
Como viene sucedió en las dos semanas anteriores, la faena estuvo marcada por un alto número de hembras faenadas. Se industrializaron 19.177 vacas y 5.654 vaquillonas, que representan el 56,6% del total faenado. Es la máxima participación semanal de hembras en lo que va del 2018.
Los novillos faenados fueron 18.377, lo que representa el 41,9% del total. El crecimiento en esta categoría fue de 8% respecto a la semana anterior, aumentando 1.356 cabezas. Si observamos en similar semana de 2017, el número de novillos faenados fue 5,9% menor.
La planta más activa fue PULSA, con un total de 4.394 reses faenadas, representado el 10% de la faena nacional. Frigorífico Tacuarembó (4.279) y Frigorífico Carrasco (3.788) le siguieron al PUL. Frigorífico Canelones permanece cerrado.
OVINOS
La faena en el rubro ovino tuvo un leve ajuste respecto a la anterior semana, pero continúa siendo alta. En total se faenaron 25.169 animales, 1.996 menos que la semana anterior.
La categoría de corderos continúa predominando la composición de la faena. Dicha categoría concentró el 69,4%, ya que se faenaron 17.475 reses. Además se faenaron 2.545 ovejas (10,1%) y 2.827 capones (11,2%).
El 77,8% de la faena se concentró en los frigoríficos San Jacinto y Las Piedras.
MERCADO DE HACIENDA
Luego de varias semanas con ajustes a la baja de los precios, el mercado parece haber encontrado un equilibrio. A pesar de existir disparidad entre plantas, las referencias tuvieron un ajuste positivo en la última semana. Los niveles de faena son altos y la demanda se encuentra activa, por lo que el mercado se va tonificando.
En la reunión semanal de la ACG, las referencias tuvieron ajustes al alza en todas las categorías. Para los novillos de calidad, el precio se ubica en US$3,23 (3 centavos más que la anterior semana). Similar aumento tuvieron las vacas gordas especiales, las cuales se ubican en US$3,03; en tanto para las vaquillonas de mayor calidad, la referencia es de US$3,13.
La reposición en tanto se encuentra con más dificultad en la concreción de negocios. La oferta es escasa y las pretensiones son altas. Se observaron ajustes en todas las categorías de terneros.
