Se produjo un nuevo descenso en la faena en la semana cerrada el 2 de mayo. Producto de un día menos de actividad por el día de los trabajadores, la faena semanal cerró con 36.122. Con 4.023 reses menos, la faena cae 10% respecto a la semana anterior, donde habían sido faenadas 40.145 reses.
Los novillos tuvieron mayor participación que las vacas. Con 15.892 novillos faenados, esta categoría concentró el 44% del total. Se industrializaron 1.242 novillos menos, una caída del 7,2% respecto a la semana anterior. En la comparación anual, la caída fue de 10,5% respecto a los 17.756 novillos faenados en similar semana de 2019.
Las vacas tuvieron una menor participación, debido a un mayor descenso semanal. Con 2.025 reses menos, la faena de vacas en la semana totalizó con 15.283 reses. Esta cifra representa el 42,3% del total. Comparando con similar semana de 2019, la faena de vacas se ubicó 20% por debajo de las 19.113 reses faenadas un año atrás.
En vaquillonas, la participación fue similar (11,5%), totalizando las 4.141 reses. Respecto a la semana anterior, descendió 12,7% (603 reses menos); comparando con similar semana de 2019, la faena de vaquillonas se ubicó 16% por debajo de las 4.927 cabezas faenadas un año atrás.
Frigorífico Tacuarembó, con 3.561 reses, tuvo la mayor actividad en la pasada semana. En segundo y tercer lugar se ubicaron Frigorífico Las Piedras (3.550) y Carrasco (3.078). Athena foods también tuvo actividad en PULSA, donde se industrializaron 1.668 reses, por lo que este grupo concentró el 13,1% de la faena total. Athena tuvo una menor participación en la faena total, en comparación con lo que habían sido las últimas tres semanas, donde había tenido una concentración del entorno del 20%.
MERCADO DE HACIENDA
La oferta de ganado continua siendo moderada y hay poco ganado de buena terminación. Continúa habiendo preferencia por ganado de abasto y vacas. Estos fueron los comentarios realizados por la Asociación de Consignatarios de Ganado en la reunión del lunes 4 de mayo.
El mercado se encuentra con cierta estabilidad, a pesar de las intenciones de ajuste por parte de la industria. El clima ha mejorado, producto de las últimas lluvias recibidas, y en ciertas zonas del país, la seca parece haber quedado atrás.
Según las referencias de ACG, el novillo especial de exportación se mantuvo en los U$S 3,24 por kilo en cuarta balanza. El novillo bueno tuvo un ajuste de un centavo, ubicándose en U$S 3,18. Para las vacas, las referencias se ubicaron en U$S 3,11 y 3,06, especiales y buenas respectivamente.
