La ganadería cruza el pico de la segunda zafra del año y las variables se mueven acordes al momento del año. Una actividad intensa de oferta, precios que van ajustando a la baja pero con disporidad entre plantas.
La faena se aceleró fuertemente y casi alcanzó los 50 mil vacunos. En el mercado del gordo los valores siguen perdiendo centavos aunque en forma dispar. Los precios ofrecidos por novillos US$ 3,35 e incluso hay algunas que no están pasando precios.
Las entradas a planta se mantienen largas y se extienden hasta fines de mes o comienzos de diciembre. Dado que la mayoría de las ventas se realizaan para cobrar a 45 días antes del final del año cabe esperar que la oferta empiece a disminuir en las próximas semanas.
En ovinos los valores también siguen cayendo. Se han realizado negocios en corderos por US$ 3,55. Las entradas son bastante largas, se pactan cargas para al menos los primeros días del mes que viene. También en el caso de los corderos la alta oferta presiona a las cotizaciones pero no debe mantenerse por mucho tiempo.
En la semana que terminó el 14 de noviembre se faenaron 47.903 bovinos, 16% más que en la semana anterior pero 8% menos si se lo compara con un año atrás. La faena de novillos tuvo un avance semanal de 18% y llegó a las 25.399 cabezas (1% menos que en el año pasado), el mayor volumen del año. La faena de vacas creció 14% y totalizó 21.389 animales, pero 16% menos que en 2014.
Fuente: www.blasinayasociados.com
