La faena vacuna bajó por segunda semana consecutiva aunque con niveles de actividad superiores a igual período del año pasado. INAC informó que se faenaron 46.187 cabezas, una baja de casi 1% respecto a la semana anterior pero una cantidad 5% superior a igual período del año pasado.
Los novillos faenados llegaron a 24.670 cabezas, el valor más bajo en las últimas cuatro semanas, representando el 53% del total. La caída en esta categoría fue de 4% respecto a la semana anterior aunque con una cantidad 13% superior a igual período del año pasado.
Por primera vez en cinco semanas se dio un aumento en la faena de vacas, que representaron el 45% del total con 20.727 cabezas. El aumento respecto a la semana anterior fue de 684 animales con una cifra inferior a las 21.051 cabezas de igual período del año pasado.
En ovinos se enviaron a planta 10.442 animales, 82% superior a los 5.774 de la semana anterior y 47% más que los 7.110 de igual semana pero de 2016.
La participación de vientres fue de 2.056 ovejas faenadas, en proporción un 20% del total.
