En la semana cerrada el 22 de junio, y por quinta semana consecutiva, la faena tuvo un descenso marcado. Se industrializaron 32.810 vacunos, 7.474 menos que la semana anterior, lo que marca un descenso del 18,6%. A su vez, observando similar semana de 2018, la faena se ubicó 29,9% por debajo de las 46.803 que fueron faenadas el año anterior.
Los novillos faenados fueron 16.162, siendo el 49,3% de la faena total. El descenso en esta categoría fue de 15,4% respecto a los 19.715 de la semana anterior; en similar semana del año pasado, fueron faenados 22.031, por lo que la faena de novillos esta semana fue 26,6% menor.
Vacas y vaquillonas concentraron el 48,8% de la faena total. El número de vacas faenadas fue de 11.332, 22% menos de las 14.534 de la semana anterior; las vaquillonas en tanto, alcanzaron las 4.674 cabezas, 364 menos que la anterior semana. Ambas categorías también se ubicaron por debajo de similar semana del año anterior.
Frigorífico Tacuarembó (3.715), Frigorífico Pando (2.952) y BPU (2.748) fueron las plantas con mayor faena en la pasada semana.
Athena foods faenó en sus tres plantas 6.892 reses, acaparando el 21% de la faena total. La composición de dicha faena fue de 50% vacas (3.448), 41,4% novillos (2.853) y 7,9% vaquillonas (544).
OVINOS
La faena en este rubro volvió a descender, alcanzando las 3.749 cabezas. El descenso fue de 715 reses (16%); comparando con similar semana del 2018, la caída fue de 45% respecto a las 6.813 reses faenadas el año anterior.
La categoría de corderos dominó la faena, totalizando las 2.450 cabezas, que representan el 65% de los animales faenados. Las ovejas faenadas alcanzaron las 939 reses, mientras que los capones fueron 291.
El 80% de los animales faenados en la semana, fueron en Frigorífico San Jacinto.
MERCADO DE HACIENDA
Probablemente, la reducción de la faena se dio en parte por el exceso de lluvias que dificultaron las cargas. A su vez se acompaña con una escaza oferta de ganado gordo bien terminado, por lo que el mercado se mantiene tonificado, con referencias al alza.
El incremento en las referencias publicadas por ACG para los mejores novillos, fue de 3 centavos, ubicándose en U$S 4,05 y 3,98, novillos especiales y buenos de exportación. En el caso de las vacas, la referencia para las vacas especiales es de U$S 3,86, mientras que para vaquillonas se ubican en U$S 3,93.
La reposición no tuvo mayores cambios. En una semana con pocas operaciones, debido a las inclemencias climáticas, las referencias de la semana se mantuvieron en niveles similares.
