La faena semanal vuelve a la senda del crecimiento y alcanza el máximo en este 2019. En la pasada semana, cerrada el 30 de marzo, la faena subió 6,8% y alcanzó las 53.594 reses. A su vez, en la comparación interanual, se ubicó 33,8% por encima de las 40.063 reses faenadas en similar semana de 2018. Cabe destacar que el año pasado semana santa se dio en estas fechas, lo que explica las diferencias en la comparación.
El crecimiento estuvo impulsado por la categoría de novillos, los cuales aumentaron respecto a la semana anterior. Se faenaron 25.604 novillos, 3.418 más que la anterior semana (+13,1%). A su vez, estuvo 31,1% por encima de los 19.529 novillos faenados un año atrás. Los novillos representaron el 47,8% de la faena total.
Las hembras faenadas fueron 26.880, acaparando el 50,2% del total. Se faenaron 22.314 vacas (41,6%) y 4.566 vaquillonas (8,5%). Las vacas tuvieron un ajuste de 1,8% respecto a la semana anterior (-414); en tanto las vaquillonas aumentaron en 242 reses.
Las plantas más activas fueron Frigorífico Tacuarembó (4.551), seguido por dos de MINERVA: Canelones (3.976) y PULSA (3.930). Además Frigorífico Carrasco faenó 3.087 reses, por lo que MINERVA acaparó el 20,5% de la faena nacional.
MERCADO DE HACIENDA
El mercado de hacienda parece haber alcanzado el equilibrio. La demanda se encuentra mejor posicionada, con cierta preferencia por vacas, lo que provoca la estabilidad en el mercado (según comentarios de ACG).
Según las referencias de consignatarios, el novillo especial ajustó a la baja un centavo, ubicándose en U$S 3,42; los novillos buenos mantuvieron los U$S 3,40 de la semana pasada. Para vacas y vaquillonas, las referencias son iguales a la semana anterior, ubicándose en U$S 3,25 y U$S 3,31 respectivamente.
La reposición continúa firme, habiendo una mayor oferta de ganado, dinamizando la concreción de negocios. Las referencias de precios ajustaron algunos centavos a la baja en casi todas las categorías.
