La semana cerrada el 19 de octubre tuvo un descenso en la faena. Se faenaron 33.398 reses, lo que marca una caída del 9,2% respecto a las 36.777 faenadas la semana anterior. El descenso puede atribuirse, además de la escasa oferta de ganado bien terminado, a que las lluvias pueden haber complicado cargas, determinando una caída en la faena. Comparando lo faenado en similar semana de 2018, se produjo un descenso de 22,4% respecto a las 43.026 reses faenadas un año atrás.
La categoría de novillos dominó la faena concentrando el 41,9% del total. La cifra de novillos faenados fue de 13.980 cabezas, marcando un descenso del 6,2% (1.107 reses menos) respecto a la semana anterior.
En cuanto a las hembras, las vaquillonas crecieron 818 reses (+16,7%), totalizando las 5.724 reses. Las vacas en tanto alcanzaron las 12.906 reses, unas 3.000 reses menos que la semana anterior. Sumando ambas categorías, totalizaron las 18.630 reses, representando el 55,8% de la faena total.
Con 3.779 reses industrializadas, la planta de PULSA fue la de mayor actividad. Esta fue la única planta activa del grupo Athena Foods, por lo que este grupo concentró el 11,3% de la faena total. Frigorífico Las Piedras (3.114) y Establecimiento Colonia (2.984), siguieron al Pul como plantas más activas.
MERCADO DE HACIENDA
El mercado de hacienda gorda continúa con una firmeza en los precios, producto de una demanda elevada, una oferta que aún continúa siendo escasa, con un mercado internacional muy demandado.
En lo que refiere a las referencias publicadas por ACG, todas las categorías ajustaron al alza. Los novillos gordos especiales y buenos se ubicaron en U$S 4,24 y 4,19 (3 centavos más que la semana anterior); para las vacas, las referencias se ubicaron en U$S 4,02 y 3,97 (especiales y buenas respectivamente). Para las vaquillonas las referencias alcanzan los U$S 4,12 y 4,06.
La reposición continúa estando firme, con un mercado muy demandado para todas las categorías. Los terneros promedian los U$S 2,61, los novillos U$S 2,28 y las vacas de invernada U$S 1,82.
