Después de 5 semanas con la faena descendiendo, en la pasada semana volvió a recuperarse, alcanzando los niveles habituales. En la semana culminada el 18 de abril, la faena alcanzó las 36.604 reses. Esto marca un crecimiento del 119,4%, unas 19.924 reses más que las 16.680 faenadas la semana anterior.
Es la primer semana del año que la faena semanal supera a la de 2019, aunque esto se debe a esta semana, coincide con semana santa del año pasado. La faena se ubicó 3,2% por encima de lo industrializado un año atrás.
Respecto a la composición, la categoría de vacas fue la que tuvo mayor participación. Fueron faenadas 15.904 reses, lo que representa el 43,4%. La faena de vacas se mantuvo en niveles similares a los de similar semana del año anterior. Por su parte, las vaquillonas representaron el 14,8% de la faena, totalizando las 5.424 reses; el crecimiento respecto a la pasada semana fue de 2.890 reses.
En lo que refiere a los novillos, estos totalizaron las 14.320 reses, aumentando en 156,1%, respecto a los 5.591 de la semana anterior. La participación de novillos en la faena total fue de 39,1%.
Frigorífico Tacuarembó fue la planta con mayor actividad, con 3.880 reses industrializadas. En segundo y tercer lugar se ubicaron las plantas de Athena Foods, PULSA y Carrasco, las cuales faenaron 7.010 reses entre las dos. Esta cifra representa el 19,2% del total nacional. La composición de dicha faena fue de 45,5% de vacas y 43,3% novillos.
MERCADO DE HACIENDA
Lentamente la actividad industrial comienza a recuperar su ritmo habitual, demostrando una demanda en crecimiento por hacienda gorda. Por el contrario, la oferta de ganado bien terminado continúa siendo escasa, con varias zonas del país afectadas por la sequía y atravesando una emergencia agropecuaria. Por esta situación, el mercado se mantiene firme, con cierta preferencia por vacas y por ganado de abasto.
Según las referencias publicadas por ACG para la pasada semana, los novillos especiales crecen 9 centavos, ubicándose en U$S 3,24. Para las vacas especiales, la referencia se incrementó en 12 centavos, alcanzando los U$S 3,10 por kilo en cuarta balanza. En tanto la vaquillona ronda los U$S 3,19, 6 centavos por encima de la semana anterior.
La reposición se encuentra con buena actividad, con referencias en crecimiento. La pasada semana fueron comercializados en un solo remate virtual cerca de 15.500 terneros, con precio promedio de U$S 2,31. La colocación fue alta, alcanzando el 97%.
