La pasada semana de carnaval, cerrada el 9 de marzo, tuvo un descenso en la faena total nacional. El descenso fue de 10,9%, totalizando las 46.272 reses industrializadas. Además de los feriados por carnaval, el paro sindical en PUL, planta que faena cerca de 3000 reses semanales, provocaron el descenso en la faena semanal.
La composición de la faena, por segunda semana consecutiva, tuvo una leve mayoría de novillos, alcanzando el 49,6% del total. Se industrializaron 22.955 novillos, -3.361 animales menos que la pasada semana; comparando con similar semana de 2018, los novillos faenados descendieron 22,1% respecto a las 29.475 reses faenadas en dicha semana.
Las hembras en tanto, totalizaron las 22.565 reses, acaparando el 48,8% de la faena. Se faenaron 15.814 vacas y 6.751 vaquillonas. Las primeras tuvieron un descenso semanal de 12,5% (-2.251 vacas) y se ubicó 6,2% por debajo de la faena de similar semana de 2018. En tanto las vaquillonas crecieron 2,2% respecto a la semana anterior, y 20,9% comparado con similar semana de 2018 (+1.167 vaquillonas).
Frigorífico Las Piedras (4.451), Tacuarembó (4.278) y Onticlor (3.614) fueron las plantas más activas en la pasada semana. Estas tres plantas tuvieron amplia mayoría en los novillos faenados, ya que se encuentran faenando para la cuota 481.
MINERVA, con dos de sus tres plantas activas, acaparó el 11,3% del total, faenando 5.210 reses. El 49,4% corresponde a la categoría de vacas, mientras que el 43,3% fueron novillos. Carrasco y Canelones estuvieron ubicados en 7° y 8° puesto en la pasada semana.
OVINOS
La faena de ovinos creció la pasada semana, alcanzando las 12.083 cabezas industrializadas. El crecimiento fue de 1.000 reses (9%) respecto a la semana anterior, pero estuvo 33,4% por debajo de las 18.147 reses faenadas en similar semana de 2018.
En la composición, fueron mayoría las ovejas, acaparando el 49% del total, habiéndose faenado 5.866 ovejas en total. Estuvieron seguidas por los corderos, que representaron el 36% de la faena (4.305 corderos en total).
Las plantas más activas fueron Frigorífico Las Piedras (4.482), Sidercol (1.947) y Oferan (1.341). Estas tres plantas concentraron el 64,3% de la faena semanal.
MERCADO DE HACIENDA
Pese al descenso en la faena, por los motivos ya mencionados, la industria continúa demandante, por lo que se mantiene la firmeza del mercado. Esta firmeza se da en todas las categorías, pero principalmente en novillos bien terminados.
Según las referencias de ACG, los mejores novillos se ubican en los U$S 3,39, creciendo 6 centavos respecto a la semana anterior. Para las vacas especiales, el crecimiento fue de 5 centavos, alcanzando los U$S 3,23 por kilo; mientras que las vaquillonas tuvieron un aumento de 1 centavo, ubicándose en U$S 3,25.
En lo que refiere a la reposición, los comentarios realizados por la ACG en su reunión semanal fueron: “con demanda que valida las pretensiones de la oferta, se concreta un mayor número de negocios”. Para todas las categorías se produjeron ajustes al alza.
