En la semana cerrada 21 de marzo, se produjo una caída en la faena nacional, totalizando las 39.400 reses. Fueron industrializadas 2.770 reses menos, lo que marca un descenso del 6,6%. Respecto a similar semana de 2019, la faena se ubicó 21,5% por debajo de las 50.174 reses faenadas un año atrás.
La actividad industrial se ve afectada por la emergencia sanitaria provocada por el coronavirus. Algunas plantas se encuentran sin faena, otras han disminuido, mientras que algunas proyectan un cierre hasta los primeros días de abril.
En lo que refiere a la composición, los novillos representaron el 50% de lo faenado, totalizando las 19.705 reses. Respecto a la semana anterior, los novillos descendieron 1,9%, 489 reses menos. En comparación con similar semana del año anterior, se faenaron 2.481 novillos menos (-11,2%).
Las vacas faenadas fueron 13.736, siendo el 34,9% del total. El descenso fue de 14,7% respecto a las 16.105 faenadas la semana anterior; comparando con similar semana del año anterior, la caída fue aún mayor, ubicándose 39,6% por debajo de las 22.728 reses faenadas un año atrás. Por su parte las vaquillonas totalizaron las 5.232 reses, 267 más que la semana anterior y 908 más que un año atrás. Esta categoría representó el 13,3% del total faenado.
Frigorífico Las Piedras (4.684) y Tacuarembó (4.223) fueron las dos plantas con mayor actividad. En tercer y cuarto lugar se ubicaron las dos plantas activas de Athena Foods, con 3.684 reses en Carrasco y 3.332 en PULSA. Este grupo concentró el 17,8% del total nacional, con una mayor participación de novillos (53%).
MERCADO DE HACIENDA
Las referencias de ACG no se publicaron en esta semana. Los comentarios realizados fueron: “el mercado ganadero se encuentra con un nivel muy bajo de operaciones concretadas. Esto se explica, por la gran incertidumbre reinante debido a la pandemia del “Covid 19” (coronavirus). En ese sentido, el complejo industrial se encuentra con un posicionamiento comprador dispar. Por un lado, algunas industrias no compran ganado ni fijan precio, otras proponen entrada de ganado (a futuro) sin fijar precio; y otras ya confirmaron su cierre hasta por lo menos los primeros días de abril. Por último, una parte minoritaria de la industria concreta negocios a precios que no conforman a la mayoría de la oferta. Dicho valores son: Novillo U$S 3.19, Vaca U$S 2.98, Vaquillona U$S 3.10″.
