La faena del mes de febrero culmina con el máximo valor histórico para este mes. En total se faenaron 208.490 cabezas, un 5% más que en febrero de 2017. Respecto a enero, la faena fue 5% inferior. El 51,9% fueron novillos, el 33,9% vacas y las vaquillonas fueron 12,5% del total.
En la pasada semana, se produjo un descenso del 2,4%, alcanzando las 52.640 cabezas. Comparando con igual semana del 2017, la faena fue 11,9% superior (5.608 cabezas más). Los novillos faenados corresponden al 52% del total de la faena, totalizando las 27.389 reses, 1,3% menos que la semana anterior. En cuanto a las hembras, las vacas subieron levemente, faenándose 18.088 cabezas, mientras que las vaquillonas faenadas fueron 6.262.
Las plantas con mayor actividad fueron Frigorífico Tacuarembó (4.177), BPU (4.101) Y Frigorífico Canelones (3.979). Además, en PULSA, se faenaron 3.866 animales, mientras que en Frigorífico Carrasco se faenaron 3.174. La faena de MINERVA, corresponde al 20,9% del total. En las tres plantas de este grupo, se faenaron 5.402 novillos, 5.158 vacas, 362 vaquillonas y 97 toros.
OVINOS
La faena de ovinos volvió a subir, totalizando las 22.483 cabezas, lo que representa un 22% por encima de las 18.364 de la pasada semana. Comparando con un año atrás, la faena fue 66% superior.
La categoría de corderos, representó el 42,2% de la faena, alcanzando las 9.481 cabezas. Las ovejas faenadas fueron 7.913, mientras que los borregos y capones, fueron 1.765 y 3.209 respectivamente.
La mayor actividad se produjo en los frigoríficos Las Piedras (6.850), San Jacinto (6.124) y SOMICAR (4.539).
MERCADO DE HACIENDAS
La alta faena que se viene observando en las últimas semanas, marcan una estabilidad en el mercado del gordo. Las condiciones climáticas y las faenas elevadas, determinan que la oferta sea de ganados más generales y sin terminar, lo que da a pensar en un ajuste de precios para la próxima semana.
Para la ACG, los precios de novillos gordos especiales y las mejores vacas, se mantuvieron iguales respecto a la semana anterior, en US$3,20 y 2,98. Si se produjo un ajuste para ganados generales, de 3 y 2 centavos en novillos y vacas respectivamente.
En lo que refiere a la reposición, las categorías de terneros y terneras tuvieron un aumento en los precios de referencia, mientras que las demás ajustaron a la baja.
En ovinos gordos, se produjo un descenso en el precio de los corderos y capones, mientras que las ovejas y borregos mantuvieron el precio, respecto a la semana anterior.
