Nuevamente la semana comienza con la industria manteniendo una presión bajista en precios en el mercado del ganado gordo que dificulta la concreción de negocios. La mirada sigue poniéndose en los pronósticos a la espera de lluvias regulares.
Operadores consultados comentaron que actualmente las plantas pasan US$ 3 por kilo a la carne de novillos gordos y US$ 2,70 en el caso de las vacas buenas. Pero todavía hay algunas que “tienen una postura más flexible y a la hora de cerrar negocios tienen más margen”, comentó el consignatario Walter Hugo Abelenda (ubicado en el centro del país) al programa Tiempo de Cambio de radio Rural. Situó al promedio de dichos valores en US$ 3,10 y entre US$ 2,75 y US$ 2,80, respectivamente.
La Asociación de Consignatarios de Ganado disminuyó su referencia para el novillo gordo a US$ 3,06 desde US$ 3,17 por kilo a la carne. La de la vaca cayó a US$ 2,70 desde US$ 2,82. En ovinos la cotización promedio del cordero perdió dos centavos hasta US$ 3,26, en el cordero pesado bajó cinco hasta US$ 3,28, cuatro el borrego a US$ 3,24, el capón tres hasta US$ 3 y cuatro la oveja hasta US$ 2,69.
Fuente: www.blasinayasociados.com
