El mercado del ganado gordo sigue con precios en baja. Los valores que ofrece la industria para novillo gordo se ubican en US$ 2,75 /kilo carcasa y en general ese es el máximo, La oferta no convalida estos valores y casi no hay operativa. Las entradas del ganado a plantas industriales se ubican entre 10 y 12 días, señaló el operador.
En el caso de la vaca gorda bien terminada las referencias de precios se ubican en el eje de los US$ 2,52 /kilo carcasa.
Los consignatarios para el promedio de la semana pasada marcaron un novillo especial de exportación de US$ 2,80, una baja de dos centavos en la semana y para la vaca US$ 2,54, una baja de un centavo. Apuntó a que con altos niveles de faena hay bajas leves de precos.
Por el lado de los ovinos el mercado parece más equilibrado, con menos oferta y preferencia por adultos de carcasas livianas. Las referencias para corderos livianos en US$ 3,21 y para corderos generales en US$ 3,13.
Esta semana los operadores señalan que la oferta no convalida los precios ofrecidos por la industria, y que se concretan pocos negocios. por eso se destaca que, la faena siguió muy alta hassta la semana pasada del 19 al 25 de marzo respecto a la anterior (ver nota aparte).
Todavia no queda claro cual será el efecto de los problemas de Brasil.
El precio de exportación de carne vacuna en la semana cerrada el 18 de marzo promedió US$ 3.472 por tonelada, una mejora semanal de 1%. Comparado con un año atrás registró una suba marginal de 0,8%, cuando la tonelada promedió US$ 3.452, de acuerdo a los datos de INAC. Parece consolidarse un precio algo mejor a los 3.400 instalaos desde el año pasado.
En carne ovina hubo una mejora semanal de casi US$ 100 (2%) en el precio de la tonelada exportada, que promedió US$ 4.462 por tonelada. Sin embargo, en la comparación anual el valor de exportación muestra una caída de 7% respecto a los US$ 4.788 por tonelada de igual periodo de 2016.
Reposición
Este martes 28 y miércoles 29 Plazarural rematará 21.349 vacunos en el hotel Cottage a partir de las 9 horas. Se destaca Plaza Angus, con más de 3.500 reses. Se ofertarán además 1.656 lanares. Tendrán protagonismo los terneros (6.076 ejemplares). Los negocios se harán con financiación de 90 días para casi todas las categorías y de 180 días para los vientres preñados, con la administración del Banco República (vea los detalles en la web de Plazarural).
“Hay bastante gente esperando para comprar terneros, vemos que la exportación todavía no ha empezado a incidir en el mercado, pero de a poco va a empezar a haber mayor movimiento y seguramente mayores valores”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural Alejandro Zambrano, integrante de Zambrano y Cía, vicepresidente de Plaza Rural.
