El pasado jueves 10 y viernes 11 de octubre se llevo adelante una nueva jornada organizada por PROGAN, junto con Athena Foods, en el Hotel San Pedro de Timote, Florida. En esta oportunidad la temática abordada fue el manejo del campo natural y de las pasturas sembradas.
Invitamos al Ing. Agr. MSc. PhD. Carlos Nabinger, quién brindó una conferencia sobre “Manejo de las pasturas sembradas y del campo natural, para lograr ganancias económicas y sustentabilidad ambiental”. Esta actividad se realizó el día jueves por la tarde en el Hotel.
Durante la introducción, se determinó la importancia de las pasturas y del campo natural como “elementos de compensación” de otras actividades agrícolas generadoras de pasivos ambientales. Para que la utilización productiva del campo sea sustentable, se debe analizar el producto animal como resultado de la relación suelo-clima-plantas-animales, y por lo tanto entender los procesos y sus interacciones.
Antes de aplicar tecnologías de insumos (suplementación, fertilización, intersiembra, etc), se deben aplicar de manera adecuada las tecnologías de procesos. Dentro de estas se encuentran el control de la defoliación (oferta de forraje – carga), el diferimiento de potreros y controlar la estructura de la pastura. Para ello, se debe entender el mecanismo que determina el crecimiento de la pastura, el comportamiento ingestivo de los animales y el efecto de los animales sobre la vegetación.
Se explicaron cuales son las tecnologías de procesos para un uso sustentable del campo natural. También se dieron una serie de practicas de manejo que permitan asegurar la persistencia y la estabilidad productiva de pasturas sembradas con gramíneas perennes, como la festuca y el dactylis.
Toda esta información la encontrará en la presentación que se encuentra al final.
Luego de la conferencia, se presentaron novedades de la cooperativa y su vinculo con Athena Foods. Entre ellas, el Ing. Agr. Cesar Marquisá, Gerente de hacienda de Athena Foods, presentó una nueva modalidad de negocio para los ganados de los productores socios.
Para finalizar la actividad de la tarde, las empresas que apoyaron la jornada presentaron información respecto a sus productos.
El día viernes por la mañana, visitamos el establecimiento “Ojo de Agua” de la Soc. Gan. Familia Gallinal Carrau, donde se realizó una recorrida de campo con el fin de discutir la temática abordado el día anterior en la conferencia. El predio familiar tiene como objetivo mejorar la productividad, aumentando la dotación por hectárea, produciendo y manejando pasturas de largo plazo de forma eficiente en un sistema rotativo, combinado con una importante área forestal.
Agradecemos a las empresas Numix – Nutrición animal, Terko, Gentos, Isusa y Banco Itaú, quienes apoyaron y participaron de la actividad; a Athena Foods por el apoyo brindado en la organización; al Hotel San Pedro de Timote por brindarnos un excelente servicio, y a la Familia Gallinal Carrau por recibirnos en su predio.
Presentación
En el siguiente enlace encontrará la presentación realizada por el Ing. Agr. Carlos Nabinger durante la actividad de salón: taller-progan-athena-2019
