Las lluvias del fin de semana abren la interrogante sobre una posible estabilización de un mercado de ganado en gordo que venía en baja. Las industrias están bien compradas y a eso se sumaría la necesidad de caja a fin de año. La faena la semana pasada llegó a un récord en dos años con casi 52.000 cabezas luego de haberse asegurado ganado con un breve repunte en los precios.
Este lunes no hubo referencias definidas con valores al cierre de la semana pasada de US$ 2,80 por kilo en segunda balanza con máximos de US$ 2,85 para lotes de punta. Según los operadores, la industria está bien posicionad, comprada por varias semanas y con posición bajista.
Para la vaca gorda US$ 2,60 por kilo y para las “pulponas”, US$ 2,65 por kilo. Hay cierta pesadez en el mercado porque las plantas estaban con menor interés por vacas.
Las entradas, aunque hay diferencias entre plantas, se alargaron hasta 12 a 15 días. Hay industrias con entradas de 15 a 20 días.
La Asociación de Consignatarios de Ganado AGC, bajó la referencia del novillo gordo cinco centavos hasta US$ 2,95 por kilo en cuarta balanza, la vaca disminuyo siete centavos a US$ 2,63 y la vaquillona cayó seis centavos a US$ 2,76 por kilo.
La lluvia del fin de semana puede poner un freno a la tónica bajista de los precios. Es difícil decir en este momento, que se puede dar un cambio en la tendencia. Posiciona mejor a la oferta, que puede esperar y mantener unos días más el ganado en el campo ganado kilos.
En el mercado de carne ovina hay mayor demanda por el cordero mamón, con una referencia de US$ 3,60 por kilo. En tanto, existe mayor dificultad de concretar negocios para el resto de las categorías. Para el cordero pesado la referencia en US$ 3,34 con un máximo de US$ 3,39 por kilo. La oveja se mueve en el eje de US$ 2,90.
El mercado de reposición sigue demandado. Ante la proximidad de fin de año y del verano -cuando hay menos actividad de los remates en pantalla- los invernadores están concretando las compras. El precio de la reposición pretendido por la oferta tiene ajustes en la negociación, influenciado por el mercado del gordo. La exportación en pie está activa comprando terneros enteros y terneras.
En el remate de Pantalla Uruguay de la semana, los terneros estuvieron demandados con colocación casi total. Los lotes de menos de 140 kg promediaron US$ 2,20; los de 140 a 180 kg US$ 2,03 y los de más de 180 kg hicieron un promedio de US$ 2,04 por kilo. La exportación en pie, estuvo operando en lotes de terneros enteros.
ACG bajó moderadamente las referencias de los terneros livianos y de hasta 180 kg, a US$ 2,19 y US$ 2,11 por kilo. Los terneros de más de 180 kg son lo que más bajaron casi 4% hasta US$ 1,98, seguidos de los Novillitos 201 a 240 kg que bajaron 2,7% al igual que los Novillos de más de 360 kg, a US$ 1,77 y US$ 1,45 respectivamente.
Fuente: www.blasinayasociados.com
