La tercer semana del 2018, tuvo su mayor volumen de faena. Fueron enviados a planta 51.773 animales, un 6% por encima de las 48.615 de la semana anterior, y 7 mil más que similar semana de 2017. La faena se compuso de 49,3% de novillos y 48,9% de vacas. Comparando con la semana anterior, las vacas aumentaron 15%, mientras que los novillos faenados mantuvieron el nivel.
Las plantas con mayor actividad fueron BPU (4.314 cabezas), Canelones (3.572) y PULSA (3.554). En el frigorífico Carrasco, se faenaron 3.092 animales, por lo que el grupo MINERVA, concentró el 19,8% de la faena total. En los 3 frigoríficos, se faenaron 4.590 novillos y 5.560 vacas.
La faena acumulada de Enero, alcanza los 135.808 animales, 8% más que en 2017.
OVINOS
En lo que refiere a ovinos, la faena semanal también aumento respecto a la anterior, y a similar semana de 2017. Se faenaron 28.832 animales, lo que marca una suba del 9%.
El 55% de la faena corresponde a la categoría corderos (16.091). Además se faenaron 7.015 ovejas, 3.680 capones y 1.938 borregos.
Frigorífico San Jacinto, con 7.298 cabezas, fue la planta con mayor actividad. Lo sigue Las Piedras y OFERAN, con 7.050 y 4.002 respectivamente.
MERCADO DE HACIENDA
Las altas faenas marcan una firmeza en el mercado para todas las categorías, por lo que los precios publicados por ACG tuvieron un nuevo aumento.
Para la categoría novillos especiales, el precio ronda los US$ 3,08 por kilo, 1 centavo más que la semana anterior. Las mejores vacas también aumentaron 1 centavo, alcanzando los US$ 2,88 por kilo carcasa. La categoría vaquillona, se posiciona en los US$ 3 por kilo, 2 centavos más que la semana previa.
En lo que refiere a los ovinos, la industria sigue buscando corderos mamones y pesados. Para esta categoría, los precios de referencia están en los US$ 3,22 por kilo. En el caso de los capones, el precio marcado por ACG es de US$ 2,85, mientras que las ovejas se ubican entorno a los US$ 2,65.
