En abril el valor de comercialización de todos los productos y subproductos del novillo tipo (peso vivo 480 kilos, rendimiento de 54% en cuarta balanza de razas británicas o cruzas) cayó 1,7% respecto a marzo hasta US$ 1.070 por cabeza. Fue el menor nivel desde noviembre de 2010.
La caída respecto a un año atrás es de 9,5% y de 20% si se lo compara con el máximo en la serie que marcó en octubre de 2014.
El Instituto Nacional de Carnes indicó en su reporte que “la caída se explica por una disminución de los valores de los cortes de exportación y de las menudencias y sub-productos, no compensada con el aumento de la canal al mercado interno”. Es posible que hubiera un efecto adverso en el valor del Novillo Tipo generado por la detección de los insecticidas etión y diazinón en algunos embarques hacia EEUU.
El valor de la hacienda promedió US$ 768 por cabeza en el mes, 3,15% menos que en marzo y 4,5% abajo en la comparación interanual. Ello determinó un leve descenso en la participación del productor en el valor final hasta 71,8%. Igualmente está por encima del porcentaje de hace un año cuando se ubicó en 68%.
En cambio, el valor agregado industrial se mantuvo: tuvo un nivel mensual medio de US$ 302 por cabeza, 2% arriba del de marzo pero 20% inferior respecto al mismo mes de 2015.
Fuente: www.blasinayasociados.com
